Oggi sempre più persone sviluppano reazioni avverse a cibi e a sostanze presenti nell’ambiente, c’è spesso confusione tra allergie e intolleranze.
Sebbene entrambe possano causare sintomi fastidiosi, è fondamentale comprendere la differenza tra le due, per gestire al meglio la propria salute.
ALLERGIE: Reazioni del sistema immunitario
Un’allergia è una reazione anomala del sistema immunitario a una sostanza che, in genere, è innocua per la maggior parte delle persone. Questa sostanza è chiamata “Allergene”, può essere presente in alimenti, polvere, pollini, farmaci, punture da insetto e altro ancora.
Quando un soggetto allergico entra in contatto con “l’allergene”, il sistema immunitario lo riconosce come una minaccia, rilasciando istamina e altre sostanze chimiche per combatterlo.
Sintomi delle allergie
I sintomi di un’allergia possono variare da lievi a gravi, includendo:
- Prurito, eruzioni cutanee (come l’orticaria)
- Gonfiore delle labbra, della lingua o del viso
- Difficoltà respiratorie, starnuti, congestione nasale
- Nausea o vomito
- Nei casi più gravi, può verificarsi uno shock anafilattico, che è una reazione potenzialmente letale.
Per diagnosticare un’allergia, il test allergologico (Allergy Test) e Easy Food possono essere utili.
INTOLLERANZE: Problemi di digestione o metabolismo:
L’intolleranza, diversamente dall’allergia, non coinvolge il sistema immunitario. Si tratta di un’incapacità dell’organismo di digerire o metabolizzare correttamente certi alimenti. Un’esempio comune è l’intolleranza al lattosio, causata dalla carenza di lattasi, l’enzima che scompone il lattosio presente nei prodotti lattieri-caseari.
Sintomi delle intolleranze
I sintomi delle intolleranze alimentari riguardano principalmente l’apparato digerente e possono includere:
- Gonfiore addominale
- Crampi
- Diarrea o stipsi
- Gas intestinali
Questi sintomi possono manifestarsi anche ore o giorni dopo l’assunzione dell’alimento incriminato, rendendo difficile individuare la causa senza un’adeguato test diagnostico.
Per diagnosticare un’intolleranza, come quella al lattosio, al fruttosio ecc, si utilizza il Breath Test.
Capire la differenza tra le allergie e le intolleranze è essenziale per gestire efficacemente i sintomi e migliorare la qualità di vita.
Nei nostri laboratori, offriamo test diagnostici, tra cui Allergy Test Explorer, Easy Food e Breath Test, per identificare con precisione eventuali allergie o intolleranze.
Passa nei nostri laboratori per una diagnosi sicura e affidabile!
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